El storytelling como ingrediente: por qué toda marca gastronómica necesita una historia

Toda cocina tiene una historia detrás: un origen, una filosofía, una razón de ser. El problema es que rara vez se comunica de forma intencional.

El storytelling gastronómico no es inventar una narrativa, es encontrar la que ya existe en el negocio y darle una forma visual y verbal coherente.

Una historia bien contada reduce la sensibilidad al precio: el comensal no solo paga por el plato, paga por lo que ese plato representa.

La clave está en la repetición coherente de esa historia en cada canal, hasta que se convierta en la percepción por defecto de la marca.