Performance marketing en gastronomía: las métricas que realmente importan

El alcance y las impresiones son útiles como diagnóstico, pero no son el objetivo final de una campaña de performance para un negocio gastronómico.

El costo de adquisición de cliente (CAC) y el valor de vida del cliente (LTV) son las métricas que realmente conectan marketing con rentabilidad.

Segmentar por zona de influencia real del local —no por ciudad completa— es una de las decisiones con mayor impacto en el retorno de campañas locales.

El remarketing a visitantes de la web o seguidores en redes suele tener el costo por reserva más bajo de todo el embudo, y es de los canales más subutilizados.