Cinco tendencias de marketing gastronómico que marcarán este año

El contenido narrado por el propio equipo de cocina y sala gana terreno frente a la producción exclusivamente publicitaria: se percibe más auténtico y genera más confianza.

La experiencia digital de reserva se convierte en un punto de marca en sí mismo: cada fricción en ese proceso es una oportunidad de venta perdida.

El video corto sigue creciendo como formato prioritario, pero cada vez con mayor exigencia narrativa: ya no basta con mostrar el plato, hay que contar algo.

La fotografía editorial de producto convive con formatos más crudos y espontáneos, y ambos cumplen funciones distintas dentro de una misma estrategia.

Por último, la coherencia de marca entre lo físico y lo digital se vuelve un factor de diferenciación cada vez más determinante en mercados saturados.